Lic. Verónica Constantino
Lugar y modalidad de dictado: Presencia - CID: Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico Rosario
Inscripción: CLICK AQUÍ
Que al finalizar el curso los asistentes sean capaces de:
-Comprender los criterios más importantes a tener en cuenta para lograr una adecuada calidad de los menús vegetarianos - veganos.
-Conocer técnicas culinarias y estrategias particulares en preparaciones alimenticias Vegetarianas – veganas.
- Crear nuevas oportunidades de crecimiento empresarial diseñando platos vegetarianos – veganos novedosos que despierten la curiosidad de los clientes, integrándola a la oferta gastronómica general.
Trabajar en un establecimiento gastronómico u hotelero.
